Chamoyada de Fresa, Versión 2023

Preparar una deliciosa y refrescante chamoyada de fresa es más fácil que nunca. Todo lo que necesitas es conseguir los ingredientes necesarios y seguir las sencillas instrucciones.Para darte una idea la version rápida esta en la imágen anterior.

Si lo tienes todo preparado, puedes preparar un litro de esta deliciosa bebida en sólo 10 minutos. Un litro debería servir para unas 4 personas si las raciones son generosas.

No sólo es fácil de hacer, sino que además la chamoyada de fresa es un zumo de fruta natural y perfecto para esos calurosos días de verano. No tengas miedo de experimentar con distintos sabores: prueba a añadir unas rodajas de pepino o un poco de tamarindo picado para darle un toque especial. Teniendo en cuenta estos consejos, podrás tener tu propia chamoyada casera de fresa en un abrir y cerrar de ojos.

Esta versión rápida es para que veas a grandes rasgos lo que lleva una chamoyada de fresa, pero aquí abajo están mas explicados todos los materiales, ingredientes y el procedimiento para hacer una chamoyada de fresa o bien en este blog, hay distintas chamoyadas de frutas naturales que puedes preparar.

La cantidad de fresas  que lleva la chamoyada depende de que tan grande sean las fresas, por ejemplo a veces compro fresas que son tan grandes  que con 8 me alcanzan para que la chamoyada quede de buen sabor, pero si son fresas pequeñas deberás poner al menos unas 20 fresas para que tengan buen sabor.

Al menos en la chamoyada de fresa he notado que la cantidad debe ser la adecuada, no poca fresa porque no tiene sabor, ni mucha fresa, pero como siempre el gusto es de cada quien.

Bien lo dice la canción: Mi gusto es y quien me lo quita, solamente Dios del cielo me lo quita, mi gusto es...

Bien, cuando licues el agua y la fresa vas a tener más de 250 ml de liquido, reserva esa parte que te sobra en un vaso, porque a veces la mezcla se pone dura, en parte es porque no tiene suficiente agua y en parte cuando tiene poca azúcar.

Así que  en vez de agua usa esta parte que reservaste, y  la vas añadiendo al hielo poco a poco para que este se suavice y puedas mover mejor la mezcla dentro de la licuadora.

Igual puedes hacer el licuado de la fresa sin azúcar pero en ese caso te recomienda que pongas mas fresa y agua,  que te quede unos 500 ml. de la mezcla, porque se pone muy dura sin azúcar.

Tiempo aproximado: si ya tienes todo a la mano, en 10  minutos puedes tener tu chamoyada.
Porciones: el litro alcanza para 4 porciones aproximadamente.

Como Hacer Chamoyada de Fresa

INGREDIENTES:

• 8 a 20 fresas debidamente desinfectadas
• 2 fresas reservadas para adornar
• 2 cucharadas grandes de azúcar
• 200 ml de agua
• 2 a 3 tazas de hielo
• Chile chamoy en plato o tazón hondo
• Chile miguelito en plato o tazón hondo
• Dulces, banderilla

UTENSILIOS:

• Licuadora con vaso de vidrio
• Machacador o prensapapa
• Cuchillo
• Vaso de un litro
• Cuchara
• Popote

PREPARACIÓN:

1. Poner en la licuadora la fresa, dos cucharadas de azúcar, el agua y licuar.
2. Cuando todo este bien mezclado, dejar solo 250 ml en el vaso de la licuadora y añadir las dos o mas tazas de hielo.
   Con el machacador empujar el hielo con la fruta para que se mezcle todo, si sientes que está muy espeso entonces en vez de agua le agregas lo que te sobró hasta que te quede la consistencia de un helado.
3. Ahora prepara el vaso; cubre el borde del vaso con el chamoy, luego lo pasas por el miguelito, este paso lo debes hacer después que tengas la fruta licuada porque si lo haces antes se va a deshacer y manchar el vaso.
4. Agrega un poco de chamoy dentro del vaso, vierte la mezcla de la fresa y encima añade un poco mas de chamoy y miguelito.
5. Lo que reservaste de fresa se lo pones de adorno, si quieres puedes espolvorearle un poco de miguelito.
6. Decora con banderilla, dulces, cuchara, popote y servilleta.
7. Siéntate a disfrutar tu d e l i c i o s a chamoyada de fresa.

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Propiedades nutricionales

Las fresas se consideran una buena fuente de vitamina C , su contenido varía de 26-120 mg/100 g de pulpa y en promedio contienen 60 mg/100 g de pulpa.
Entre las funciones biológicas que tiene la vitamina C es su participación en la formación de colágeno, en la reducción de los niveles de colesterol y en la inhibición de la formación de nitrosaminas.

Se considera uno de los antioxidantes naturales más potentes lo que da protección contra las enfermedades relacionadas con el “estrés oxidativo”, reduciendo el riesgo de la arteriosclerosis, enfermedades cardiovasculares y algunas formas de cáncer .

Las fresas contienen unos pigmentos que le imparten el color rojo atractivo, llamados antocianinas. Estos pigmentos según algunos estudios tienen un efecto antioxidante, lo que favorece la eliminación de los dañinos “radicales libres” evitando así las enfermedades relacionadas con ellos, como el cáncer y las enfermedades del corazón.

 

 

Algo divertido:

Que canciones tiene que ver con la fresa? Bueno aquí te pongo algunos ejemplos

La Chica Fresa           Banda Z

Fresa salvaje              Camilo Sesto

Las fresas                     Banda el Recodo

Que significado tiene chica fresa en tu país?