INGREDIENTES:

• 8 a 20 fresas debidamente desinfectadas
• 2 fresas reservadas para adornar
• 2 cucharadas grandes de azúcar
• 200 ml de agua
• 2 a 3 tazas de hielo
• Chile chamoy en plato o tazón hondo
• Chile miguelito en plato o tazón hondo
• Dulces, banderilla

No puedo expresar lo increíble que es el sabor; es como una explosión de dulce y picante en tu boca.

La acidez de las fresas se equilibra perfectamente con el toque salado y un ingrediente llamado chamoy. Es la bebida perfecta para refrescarse en esos días calurosos.

La popularidad de la chamoyada de fresa ha llegado a niveles épicos en México, y no es de extrañar, ¡es simplemente irresistible!

Como hacer una Chamoyada de Fresa 2024

Ok, vamos a hablar de la historia y evolución de la chamoyada. Primero que nada, ¿Son de México las chamoyadas? Pues sí, es una bebida tradicional mexicana que se ha vuelto muy popular en los últimos años.

UTENSILIOS:

• Licuadora con vaso de vidrio
• Machacador o prensapapa
• Cuchillo
• Vaso de un litro
• Cuchara
• Popote

Preparación de una Chamoyada de Fresa

Poner en la licuadora la fresa, dos cucharadas de azúcar, el agua y licuar.

Cuando todo esté bien mezclado, dejar solo 250 ml en el vaso de la licuadora y añadir las dos o más tazas de hielo.
Con el machacador empujar el hielo con la fruta para que se mezcle todo, si sientes que está muy espeso entonces en vez de agua le agregas lo que te sobró hasta que te quede la consistencia de un helado.

Ahora prepara el vaso; cubre el borde del vaso con el chamoy, luego lo pasas por el miguelito, este paso lo tienes que realizar después que tengas la fruta licuada porque si lo haces antes se va a deshacer y manchar el vaso.

Agrega un poco de chamoy dentro del vaso, vierte la mezcla homogénea de la fresa y encima añade un poco más de chamoy y miguelito.

Lo que reservaste de fresa se lo pones de adorno, si quieres puedes espolvorearle un poco de miguelito.

Decora con banderilla, dulces, cuchara, popote y servilleta.

Siéntate a disfrutar tu d e l i c i o s a chamoyada de fresa.

Consejos para preparar una Chamoyada de Fresa

Consejo	Descripción
Usar fresas frescas	Las fresas frescas y bien desinfectadas aportan mejor sabor y textura a la chamoyada.
Equilibrar el azúcar	Ajusta la cantidad de azúcar según el dulzor natural de las fresas para evitar que quede demasiado dulce o insípido.
Agregar hielo lentamente	Si la mezcla se pone muy espesa, añade el hielo gradualmente para obtener la consistencia deseada.
Decoración atractiva	Usa chamoy y miguelito para decorar el vaso y darle una presentación irresistible.

Como Hacer la Receta de Chamoyada de Fresa

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Historia y evolución de la chamoyada

Su origen se remonta a principios del siglo XX, cuando comenzó a ser vendida en las calles de Ciudad de México. Al principio, la chamoyada era simplemente una mezcla de fresa con chamoy, una salsa picante hecha a base de frutas ácidas y chiles. De ahí su nombre.

Pero con el tiempo, la receta ha ido evolucionando y actualmente, se agregan otros ingredientes como helado, hielo raspado y chamoy en polvo. Además, se le suelen poner toppings como mangonadas, tamarindos, semillas, fruta picada, dulces picosos o gomitas.

La chamoyada ha trascendido las fronteras de México y hoy en día se puede encontrar en muchas partes del mundo, incluso en tiendas y restaurantes especializados. Es una bebida refrescante y deliciosa que sin duda ha dejado huella en la gastronomía mexicana. ¡Pruébala!

Preparación de la chamoyada de fresa

Preparar una deliciosa, refrescante e increíble receta de chamoyadas de fresa es más fácil que nunca. Todo lo que necesitas es conseguir los ingredientes necesarios y seguir las sencillas instrucciones. Su preparación sumamente sencilla.

Si tienes todo listo, puedes preparar un litro de esta deliciosa bebida en solo 10 minutos. Un litro debería servir para unas 4 personas si las raciones son generosas.

No solo es fácil de hacer, sino que además es un zumo de fruta natural y perfecto para esos calurosos días de verano. No tengas miedo de experimentar con distintos sabores: prueba a añadir unas rodajas de pepino o un poco de tamarindo picado para darle un toque especial. Teniendo en cuenta estos consejos, podrás tener tu propia chamoyada casera de fresa en un abrir y cerrar de ojos.

Esta versión rápida es para que veas a grandes rasgos lo que lleva esta bebida, pero aquí abajo están más explicados todos los materiales, ingredientes y el procedimiento para preparar una receta de chamoyadas de fresa o bien en este blog. La chamoyada combina perfecto con algunas frutas un tanto cítricas.

La cantidad de fresas que lleva la chamoyada depende de que tan grande sean, por ejemplo a veces compro algunas que son tan grandes que con 8 me alcanzan para que la chamoyada quede de buen sabor, pero si son fresas pequeñas deberás poner al menos unas 20 para que tengan buen sabor.

Al menos en la chamoyada de fresa he notado que la cantidad debe ser la adecuada, no pocas porque no tiene sabor, ni muchas, pero como siempre el gusto es de cada quien.

Bien, lo dice la canción: Mi gusto es y quien me lo quita, solamente Dios del cielo me lo quita, mi gusto es...

Bien, cuando licues el agua y la fresa vas a tener más de 250 ml de líquido, reserva esa parte que te sobra en un vaso, porque a veces la mezcla se pone dura, en parte es porque no tiene suficiente agua y en parte cuando tiene poca azúcar.

@chamoyadas_

Chamoyada de Fresa: La Bebida Refrescante que Necesitas 🍓🌞 ¡Prepárate para disfrutar la mejor chamoyada de fresa! 🍓🌞 Esta bebida combina el dulzor natural de las fresas con el toque picante del chamoy y chile en polvo. Aprende a prepararla desde cero: mezcla fresas, azúcar y agua en la licuadora, escarcha tu vaso con chile en polvo y vierte la mezcla. No olvides decorar con gomitas y una banderilla de tamarindo. ¡Perfecta para cualquier día caluroso! 🌟🍹 ChamoyadaDeFresa Receta BebidasFrescas DIY TikTokCooks Verano Delicioso FoodTok Fresas Chamoy Refrescante #tiktokrecipes

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Así que en vez de agua usa esta parte que reservaste, y la vas añadiendo al hielo poco a poco para que este se suavice y puedas mover mejor la mezcla dentro de la licuadora.

Igual puedes hacer el licuado de la fresa sin azúcar, pero en ese caso te recomienda que pongas más fresa y agua, que te quede unos 500 ml. de la mezcla, porque se pone muy dura sin azúcar.

Tiempo aproximado: si ya tienes todo a la mano, en 10  minutos puedes tener tu chamoyada.
Porciones: el litro alcanza para 4 porciones aproximadamente.

Mas Sabores de Chamoyadas

Propiedades nutricionales de las Chamoyadas de Fresa

Las fresas se consideran una buena fuente de vitamina C, su contenido varía de 26-120 mg/100 g de pulpa y en promedio contienen 60 mg/100 g de pulpa.

Entre las funciones biológicas que tiene la vitamina C es su participación en la formación de colágeno, en la reducción de los niveles de colesterol y en la inhibición de la formación de nitrosaminas.

Se considera uno de los antioxidantes naturales más potentes, lo que da protección contra las enfermedades relacionadas con el “estrés oxidativo”, reduciendo el riesgo de la arteriosclerosis, enfermedades cardiovasculares y algunas formas de cáncer.

Las fresas contienen unos pigmentos que le imparten el color rojo atractivo, llamados antocianinas. Estos pigmentos, según algunos estudios, tienen un efecto antioxidante, lo que favorece la eliminación de los dañinos “radicales libres” evitando así las enfermedades relacionadas con ellos, como el cáncer y las enfermedades del corazón.

Datos curiosos sobre la chamoyada y su sabor único

No sé ustedes, pero yo amo la chamoyada. Y es que este antojo mexicano tiene un sabor único y delicioso que no se compara con nada más. ¿Sabías que la chamoyada se originó en el estado de Jalisco en México? ¡Es un orgullo que un tesoro culinario tan delicioso sea de nuestro país!

Además, el chamoy, que es la salsa que le da ese sabor tan especial, está hecho a base de frutas como ciruela, limón, mango y chile, también se hace con jamaica, tamarindo o con chabacanos, las recetas son varias y variadas.

¡Qué combinación tan exquisita! Pero lo que más me sorprendió es que la chamoyada también puede tener otros ingredientes como jugo de limón, tamarindo e incluso Sprite.

¡Es una fiesta de sabores en cada sorbo! Así que la próxima vez que quieras refrescarte con algo diferente, prueba una chamoyada y disfruta de su sabor adictivo y que además es refrescante. ¡Te aseguro que no te arrepentirás!

 Beneficios, Tips y curiosidades de la chamoyada de fresa

Si hay una bebida que les encanta a todos, ¡es la chamoyada de fresa! Y no los culpo, porque aparte de estar deliciosa, tiene un montón de beneficios y curiosidades. Primero que nada, la fresa es una fruta rica en vitamina C, lo que caracteriza que esta bebida sea una excelente opción para fortalecer el sistema inmunológico y combatir los resfriados.

Además, el chamoy es un condimento hecho a base de chiles y frutas que le da un toque picosito y dulce al mismo tiempo. Y ya saben cómo dicen, el picante alegra el corazón.

Otro beneficio de la chamoyada de fresa es que es una buena manera de hidratarse, especialmente en esos días de calor sofocante. Y por si fuera poco, también puede servir como un antojito para calmar el hambre entre comidas.

¡Así que ya saben! La chamoyada de fresa es la bebida perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. ¡No se la pueden perder!

Preguntas Frecuentes FAQs

Conclusión

Además de su sabor increíble, tiene varios beneficios para la salud. La fresa es rica en vitamina C y antioxidantes, lo que la convierte en un aliado para fortalecer el sistema inmunológico y combatir los radicales libres. También es buena para la salud del corazón y la piel.